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营养师职业资格考试分理论知识和技能操作考试两部分。理论知识考试采用闭卷笔试；技能操作考试暂用闭卷笔试方式完成。两部分考试均采用百分制，皆达到 60 分为合格。
教学质量和考试通过率
我们组织学员参加了十次国家公共营养师职业资格考试，第1，2次通过率 75 ％，全省第二名。第3，4，5，6，7，8，9，10次通过率高达90%以上，均为全省第一。
培训计划
系统理论知识学习＋考前应试培训＋实习教育＋定向拓展培训
必修课程
健康新概念、饮食习惯与营养状况、人体生理学基础、宏量营养素、微量营养素 孕妇营养、乳母喂养、婴幼儿营养、学龄前学龄与青少年营养、老年人营养、特殊人群营养、植物性食物营养、动物性食物营养、合理营养和公共营养 、 DRIs 膳食结构指南、营养配餐、食谱编制、营养监测与教育、医院营养膳食、呼吸系统疾病的营养、心血管系统疾病的营养、胃肠道肝胆胰疾病的营养、肾脏疾病的营养、外科疾病的营养、肠外与肠内营养、住院病人营养状况评价、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪、中医基础知识、中医饮食调补理论、中医体质学说、食品的性能 滋补膳的应用
选修课程
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生机饮食疗法 |
（ 40 学时） |
GERSON 营养疗法 |
（ 40 学时） |
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健康纤体果菜汁 |
（ 40 学时） |
减肥食谱 |
（ 40 学时） |
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再生医学理论 |
（ 40 学时） |
纤体减肥 |
（ 40 学时） |
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四季水果食疗宝典 |
（ 40 学时） |
断食疗法 |
（ 40 学时） |
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疾病病理分析 |
（ 40 学时） |
运动营养学 |
（ 20 学时） |
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临床医学基础 |
（ 40 学时） |
美容营养学 |
（ 20 学时） |
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营养治病（美国版） |
（ 40 学时） |
营养与减肥 |
（ 40 学时） |
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果蔬汁疗法 |
（ 40 学时） |
刮痧疗法 |
（ 80 学时） |
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排毒全攻略 |
（ 40 学时） |
拔罐疗法 |
（ 80 学时） |
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中医理论 |
（ 40 学时） |
营养创业 |
（ 40 学时） |
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中医食疗学 |
（ 40 学时） |
大客户营销 |
（ 20 学时） |
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肿瘤营养 |
（ 80 学时） |
淋巴排毒 |
（ 20 学时） |
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生机饮食疗法 |
（ 40 学时） |
GERSON 营养疗法 |
（ 40 学时） | | 
